食物的种类有很多，不同的食物营养价值是不同的，我们可以根据自己的喜好选择适合自己的一些食材哦。海蜇大家都知道的吧，也是属于海产品的一种，一般凉拌食用比较多，开胃助消化，来看看牛膝拌海蜇丝瓜的做法。

牛膝拌海蜇丝瓜

食疗功效:补肝益肾、降压消肿、清热生津、利尿通淋、活血通经

营养价值:蛋白质、多种维生素、碳水化合物、钙、磷、铁、碘、瓜氨酸、皂苷、脱皮甾酮、牛膝甾酮

适宜人群:尤其适合多痰、哮喘、头风、风湿关节炎、高血压、溃疡者

牛膝拌海蜇丝瓜所需材料

主要食材海蜇.牛膝.丝瓜.调味料

牛膝拌海蜇丝瓜的做法

1将海蜇煮熟，切4厘米长的段;牛膝洗净润透，切3厘米长的段;丝瓜削皮，洗净切片，焯烫后铺在盘子上。

2将海蜇、牛膝放入碗内，加入调料拌匀，倒入盘中即可。

牛膝拌海蜇丝瓜的功效与作用

牛膝具有活血祛瘀、补肝肾、强筋骨、引血下行、利尿通淋的功效。海蜇具有排出身体毒素、降低血压、预防动脉粥样化和清热化痰等功效。丝瓜具有清暑、生津解渴、解毒通便、润肌美容、利尿、活血、通经功效。牛膝拌海蜇丝瓜此菜具有补肝益肾、降压消肿、清热生津、利尿通淋、活血通经的功效。丝瓜可以有清热去火的作用，而且还可以利尿活血的哦，对于气虚不足啊或者是身体虚弱人群可以吃这样的食材。搭配牛肉海蜇一起吃的话可以有活血降脂的作用。

牛膝拌海蜇丝瓜的具体的做法。大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值高，平时的时候可以放心的食用。而且还不油腻，对于身体虚弱啊，或者是肠胃不好的人群来说可以食用，补肝益肾降压降脂活血通络，促进代谢，而且还可以滋阴润燥。