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牛肝菌菜心炒肉片——养血提神润肠
2022-11-29

菌类的食物有很多的,可以补充丰富的氨基酸和矿物质。牛肝菌也是菌类的一种食材,不是牛肉哦。牛肝菌的营养价值比较高,当然它的吃法也是有很多的,一起来看看小编介绍的牛肝菌菜心炒肉片的做法。

牛肝菌菜心炒肉片

牛肝菌菜心炒肉片所需材料

主要食材牛肝菌、猪瘦肉、菜心、姜丝、盐、水淀粉、料酒、香油

牛肝菌菜心炒肉片的做法

1、将牛肝菌洗净,切成片;猪瘦肉洗净,切成片;菜心洗净,取菜梗剖开。

2、猪肉放入碗内,加入料酒、水淀粉,用手抓匀稍腌。

3、起油锅,下入姜丝煸出香味,放入猪肉片炒至断生,加入盐、牛肝菌、菜心,再调入香油炒匀即可。

牛肝菌菜心炒肉片的功效与作用

牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸,是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品,搭配滋补的猪肉,可改善机体微循环,增强抵抗力。牛肝菌具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神的功效。猪瘦肉具有补虚强身,滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。这样的食谱适合很多的人群食用,可以舒筋活血,牛肝菌菜心炒肉片此菜具有清热除烦、化痰下气、活血降压、润肠通便、养血活血、补虚提神的功效。这样的搭配可以补充丰富的维生素和氨基酸,同时蛋白质和钙质也比较多,可以提神醒脑而且还可以润肠通便。

关于牛肝菌菜心炒肉片的做法,大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值高,补充氨基酸养血提神润肠,而且还可以排毒养颜,促进代谢,是人们都喜欢吃的一种美食哦,赶紧行动起来吧。